名港フラワーブリッジへ市場見学に行って来ました。
プロ向けの講座では、
花卉流通や市場の動向を学ぶために
市場見学というレッスンが組み込まれています。
今回は名古屋港にある生花市場
「名港フラワーブリッジ」を訪れました。
案内をしてくださったのは営業企画部の浅野さん。
せりの方法から一般では入れない
施設の裏まで案内いただき、
市場でのお花の流れを知ることが出来ました。
（お土産まで頂き、ありがとうございました^^）
市場見学後は、弥富のベルバラ園さんの農場へ。
ベルバラ園の山田さんには、
4年ほど前に当校でバラのレッスンを
していただいた経緯がある方で、
現在では全国でも珍しい無農薬のバラの生産者です。
無農薬ですので直接口にすることもでき、
全国のレストランで使われているようです。
少しいただきましたが、
口いっぱいにバラの香りが広がり、
幸せな気持ちになりました。
（ちらし寿司にふりかけてもいいみたいです！）
土耕のバラ作りにこだわっていらっしゃる山田さん。
無農薬栽培のご苦労は一方ならぬものだと思います。
生産者の花への気持ちも知ることのできた一日でした。
